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MISSION

体に優しく、動物のいのちも大事にしており、環境にも良いベジタリアン料理(菜食料理)を広める活動をしています。

オーナーが2001年に台湾素食(精進料理)に感銘を受け、ベジタリアン料理(菜食料理)を独学で勉強し、家族でベジタリアン生活を続けています。

元々パン教室を主宰していましたが、菜食料理教室を主宰するようになりました。

2015年7月、菜食料理をもっと身近に感じてもらいたく、ベジタリアン料理のお弁当屋さん『圓(まる)』を開業しました。

ベジタリアン料理(菜食料理)は消化が良いので、胃腸への負担が少ないです。

食材は基本体に良い食材を選んで使用しています。

ベジ食材としては、大豆ミート(ソイミート)、ソイハム、グルテン等を使用しています。

店内にてベジ食材も販売しています。

こころとからだに優しいベジタリアン料理(菜食料理)を多くの方に提供したく、日々精進しています。

ベジタリアンの方、健康に気を付けている方、一般の方ももちろんぜひベジタリアン料理を食べてみませんか?

その他にも、身体や自然に優しい生活を送れるように各種教室を開催しています。

ベジ食材料理教室、みそ教室、こんにゃく教室、防災教室、ロケットストーブ教室、マネー教室等

まずは興味がある教室に参加してみませんか?

サービスメニュー

以下のサービスを提供しています

ベジタリアン弁当(ベジタリアン料理のお弁当屋さん 圓(まる))

ヴィーガン(一切の動物性食品無)、ラクト(乳無)、ラクト・オボ(卵乳無)、オリエンタル(精進)ベジタリアン対応です。

台湾素食(野菜食)を取り入れ、ベジ食材(大豆ミート、大豆ハム、その他の珍しい食品)を使い、肉魚なしでも食べごたえのあるメニューを提案しています。
 身体の体調を整えたい方、ダイエットをしたい方、健康維持に最適です。

心と体を美しく、そして楽しい生活を送るための野菜を中心とした料理です。

メニュー

おまかせ弁当

おまかせ弁当

1,080円

オードブル

オードブル

4,320円〜

OWNER

オーナー

オーナー

阿部陽子

菜食料理研究家

あべさんちの台所主宰

ベジタリアン料理のお弁当屋さん 圓(まる) オーナー

2001年に台湾素食(精進料理)に感銘を受け、ベジタリアン料理(菜食料理)を独学で勉強する。
家族でベジタリアン生活を続けています。

菜食料理教室主宰。

2015年7月、菜食料理をもっと身近に感じてもらいたく、ベジタリアン料理のお弁当屋さん『圓(まる)』を開業。

こころとからだに優しいベジタリアン料理(菜食料理)を多くの方に提供したく、日々精進しています。